ステンレス鋼

Special Use Stainlessの略。鉄（Fe)を主成分（50%以上）として、クロム（Cr）を10.5%以上含む錆びにくい合金鋼。汚れ（Stain）がない（less）という意味。良く目にするSUSの後の3桁の番号は、C、Mn、Ni、Cr、Mo等の添加物、Si、P、S等の不純物の量によって決められている。